中文名称：苯甲酸钠

中文同义词：苯甲酸钠
安息香酸钠,苯甲酸钠盐

英文名称：Sodium benzoate

英文同义词：Sodium benzoate
Benzoic acid sodium salt


CAS号：532-32-1

分子式：C7H5NaO2； C6H5COONa

分子量：144.1

EINECS：208-534-8

MDL：

Beilstein：

Mol文件： 532-32-1.mol

中文MSDS：

CAS号：532-32-1

MDL号：MFCD00012463

EINECS号：208-534-8

RTECS号：DH6650000

BRN号：3572467

PubChem号：

1. 性状：白色颗粒或结晶性粉末

2. 密度（g/ cm³,25/4℃）：1.44

3. 相对蒸汽密度（g/cm³,空气=1）：未确定

4. 熔点（oC）：300

5. 沸点（oC,常压）：未确定

6. 沸点（oC,8kPa）：未确定

7. 折射率：未确定

8. 闪点（oC）：未确定

9. 比旋光度（o）：未确定

10. 自燃点或引燃温度（oC）：未确定

11. 蒸气压（kPa,25oC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa,55.1oC）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（oC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：易溶于水，稍溶于醇。

本品低毒。应用在食品中的限量为0.1%，不允许用于食用肉类和维生素B1中。可参见苯甲酸。
　

该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积40.1

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:108

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:2

1.按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。

2.本品低毒。应用在食品中的限量为0.1%，不允许用于食用肉类和维生素B1中。可参见苯甲酸。

3.苯甲酸钠大多为白色颗粒， 无臭或微带安息香气味， 味微甜， 有收敛性,苯甲酸钠也是酸性防腐剂， 在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。
　

1.冷藏保存

包装及贮运参见苯甲酸。

安全标识：S24/25

危险标识：R62 R63 R68 R36/37/38