无色或近于无色的糖浆状液体。可与水醇混溶,其水溶液呈中性。无气味,易吸潮。
熔点：163-165℃
密度：1.33
折光率：1.422-1.425
项目Item 分析纯
(AR)
色度,APHA ≤30
鉴别 显钠盐与乳酸盐的鉴别反应
pH 值(1→5)6.5～7.5
氯化物,%≤0.005
硫酸盐,%≤0.002
氰化物,%≤0.00005
铁,%≤0.0005
重金属,%≤0.0005
铅,%≤0.0002
砷,%≤0.0002
钡,%通过试验(EP)
柠檬酸盐、草酸盐、酒石酸盐及磷酸盐 不浑浊
挥发性脂肪酸 通过试验(JP)
还原糖 不生成红色沉淀
甲醇和甲酯,%≤0.005
密度(20℃),g/ml 1.30～1.34
光学纯度,%≥98.0
含量,%58.5～61.5
乳酸钠固体:
含量assay >98.0% (NT)
熔点mp163-165 °C
光学纯度optical activity [α]20/D−12.5±0.5°, (c = 1% ,水)
光学纯度异构体比enantiomeric ratio: ≥99:1 (enzymatic)
水分water≤1%
密封保存。